Aurélie Collomb-Clerc est une cheffe pâtissière de renommée internationale, élue Meilleure Cheffe Pâtissière des Grandes Tables du Monde en 2022. Après de nombreuses années en tant que cheffe pâtissière dans un restaurant trois étoiles Michelin, elle est désormais consultante pâtissière à l’international, collaborant avec des établissements prestigieux à travers le monde. Elle est également membre du Comité International de l’Organisation de la Coupe du Monde de la Pâtisserie.
