Mostafa Seif est l’un des chefs les plus en vue d’Égypte, reconnu pour avoir redéfini la cuisine égyptienne à l’échelle internationale. De son lancement du food cart de street food « Kebda w Sogoa » à sa victoire dans Top Chef Arabia en 2017, son parcours allie tradition et excellence. Aujourd’hui Chef Exécutif du groupe Pier 88, il a ouvert le restaurant Khufu, classé 4e au MENA’s 50 Best et désigné Meilleur Restaurant d’Égypte. En 2024, il est devenu le premier Égyptien à remporter le One Knife Award aux Best Chef Awards.
