Léo Bardy est un pâtissier-chocolatier français et Compagnon du Devoir originaire de Toulouse, qui s’est formé à Londres, Montréal et Atlanta. En 2021, il fonde son atelier Macarel près de Tours, où il crée des chocolats artisanaux et de saison, élaborés à partir d’ingrédients de qualité et d’un véritable savoir-faire. Son travail, présenté lors de différents événements, reflète sa passion pour une chocolaterie authentique et créative.
