Le chef Mohammed Inani a passé la dernière décennie à perfectionner son art dans certaines des cuisines les plus renommées au monde, notamment Nobu, Morimoto et l’Atelier Crenn, trois étoiles Michelin. Il a ensuite rejoint Saison à San Francisco—classé 27ᵉ meilleur restaurant au monde en 2016—où il a gravi les échelons jusqu’au poste de sous-chef.
Après son passage chez Saison, le chef Mohammed a lancé son propre pop-up gastronomique à San Francisco, offrant aux convives de la Bay Area une expérience culinaire raffinée et immersive.
Fin 2018, il est retourné en Arabie Saoudite pour ouvrir Chifty Restaurant, et en 2023, il a été nommé Senior Culinary Consultant pour la Diriyah Gate Authority. Plus récemment, il s’est associé à Zeoof Food pour ouvrir La Haut—un restaurant rooftop fusion méditerranéenne–africaine qui marie saveurs audacieuses, cuisine au feu et récit culturel.
